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Unos de los lugares donde se encuentran  diferentes platos tipidcos de la ciudad de ibarra es el 
ALPARGATE 
El sector de la calle José Domingo Albuja es conocida como El Alpargate, Lugar tradicional de Ibarra ubicado en la calle de su mismo nombre “El Alpargate”, inicia desde la tradicional “Cruz Verde”, hoy restaurada; caracterizado por sus pequeñas casas antiguas de paredes de adobe y pequeñas ventanas.
Sector conocido en la antiguedad por la presencia de talleres de alpargatas (sandalias). En este sector puedes encontrar venta de platos típicos como carnes coloradas y empanadas. Es un lugar que trae recuerdos de tradicionales leyendas, además se encuentran restaurantes de platos típicos acompañados de ritmos musicales de la región

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